Drážďany - kultura, památky, historie

Dresden auf Tschechisch: DRAZDANY.info

Praktische Informationen auf Tschechisch- Dresden und Sachsen

Eierschecke

Montag, den 20. September 2010 um 19:48 Uhr

Der 1899 in Dresden geborene Schriftsteller Erich Kästner huldigte in seinen Kindheitserinnerungen dieser süßen Spezialität mit den Worten: "Eierschecke heißt eine sächsische Kuchensorte, die zum Schaden der Menschheit auf dem restlichen Globus unbekannt geblieben ist". Bei einem Besuch in Dresden sollte man sich diese dreischichtige Leckerei auf keinen Fall entgehen lassen. Obwohl jeder Bäcker sein eigenes Geheimrezept hat, ist allen Eierschecken gemeinsam, dass sie aus einem Hefeteigboden, einer Quarkauflage und der lockeren Eierscheckenmasse als Oberschicht bestehen. Es lohnt sich mehrere Schecken zu probieren, bis man seinen Liebling gefunden hat. Neben der Dresdner Eierschecke wird oft noch die "Freiberger Eierschecke" angeboten. Bei dieser wird auf den Quark verzichtet (dieser wurde angeblich für den Bau der Freiberger Stadtmauer benötigt). Um Geschmacksverlust auszugleichen, werden dafür mehr Eier und mehr Zucker verwendet.

Dresden von Albertinum bis Zwinger informativ und unterhaltsam

Mittwoch, den 21. Juli 2010 um 10:18 Uhr

Zwinger, 24.05....

In unserem Interview stellt Ihnen die gebürtige Dresdnerin und lizenzierte Gästeführerin Steffi Uhlig ihre Stadt vor und erzählt uns, wie es so ist, tagtäglich auswärtige Gäste durch Dresden zu führen. Frau Uhlig ist Mitglied im Berufsverband Dresdner Gästeführer e. V. sowie im Bundesverband der Gästeführer in Deutschland e.V. Ihre Webseite finden Sie unter dresden-stadtfuehrungen-infos.de .

Tags: Sehenswürdigkeiten Stadtbesichtigung Centrum Rundfahrt Museen barrierenfreier Zugang Kirchen Stadtführerung Rundfahrt Infozentrum Ausstellungen Zwinger Frauenkirche Ausflüge Schloß Pillnitz

Brauereien in Dresden und Umgebung

Sonntag, den 30. Mai 2010 um 12:14 Uhr

Brauerei-Feldsc...

Hier eine Übersicht der Brauereien in und um Dresden.

Feldschlößchen Aktiengesellschaft (homepage)
Brauhaus am Waldschlösschen (homepage)
Eine der ersten Aktienbrauereien Deutschlands, gegründet 1836.
Eine schöne Zusammenstellung alter Aktien findet sich hier.
Hausbräu im Ballhaus Watzke GmbH (homepage)
Neustädter Hausbrauerei Schwingenheuer (Schönbrunnstraße 1, 01097 Dresden)
Im Angebot sind ausgefallene Biere wie "Neustadt Hell", "Elbhang Rot", "Hecht
Alt", "Lenins Hanf ®", "Hufeisennase" , "Wilder Mann"
(homepage)
Dresdner Felsenkeller: ehemalige Großbrauerei im Plauenschen Grund, heute Industriedenkmal.
Radeberger Exportbierbrauerei (homepage)
Brauhaus Pirna "Zum Giesser" (homepage)
Privatbrauerei Schwerter Meißen GmbH (homepage)